다이어트 중인 분들에게 최고의 요리 재료는 토마토와 두부 입니다. 토마토와 두부는 다이어트에 이상적인 영양소가 풍부해 건강한 다이어트를 할 수 있도록 도와 줍니다. 이번 포스트에서는 토마토와 두부를 활용한 맛있고 건강한 다이어트 요리 4가지를 소개하겠습니다.
토마토, 두부 샐러드
토마토와 두부를 활용한 샐러드는 다이어트 메뉴로 최고의 레시피 입니다. 두부는 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 저지방, 고단백 식품입니다. 토마토에는 각종 비타민과 식이섬유도 풍부해 원활한 소화를 도와 줍니다. 토마토 두부 샐러드는 매우 간단하면서도 영양가 있는 요리 입니다. 먼저 토마토 위에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 30초 정도 데쳐주세요. 데친 토마토는 껍질을 벗겨 준비합니다. 토마토의 껍질을 벗기면 질긴 섬유질이 제거되어 식감이 좋아집니다. 다음, 두부를 끓는 물에 1분 정도 데친 후 식혀주세요. 토마토와 두부를 썰어 그릇에 담고 신선한 로즈마리와 올리브 오일을 넉넉히 넣고 섞어주세요. 샐러드에 소금과 후추로 간을 하고 냉장고에 넣어 차갑게 보관하세요. 로즈마리와 올리브의 풍미가 가득한 토마토 샐러드가 완성됩니다.
토마토, 두부 스파게티
토마토 두부 스파게티는 풍부한 단백질과 식이 섬유가 함유되어 다이어터에게 이상적인 식단 입니다. 스게티를 만들때 고칼로리 시판 소스 대신 신선한 토마토와 가볍게 볶은 두부를 사용하여 만들어 줍니다. 먼저 냄비에 물을 넣고 소금 1작은스푼, 올리브오일 1스푼을 넣어 끓여 줍니다. 물이 끌어 오르면 통밀 스파게티면을 넣고 8~9분 삶아주세요. 두부는 깨끗한 물에 헹궈 키친 타올을 사용해 물기를 꼭 짜주고 으깨서 준비해 주세요. 토마토는 깨끗이 씻어 물기를 닦고 잘게 잘라서 준비해 줍니다. 팬에 올리브 오일을 둘러주고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아 주세요. 다음 으깬 두부를 넣고 수분이 모두 날라갈때까지 볶다가 토마토를 넣고 함께 볶아 주세요. 마지막으로 약간의 파슬리와 소금, 후추, 약간의 치킨스톡 소스를 넣어 간을 맞추고 삶은 스파게티면과 함께 볶아 완성해 주세요.
마늘 소스를 곁들인 토마토, 두부
마늘의 향을 품은 마늘 소스를 곁들인 토마토와 두부 볶음 레시피 입니다. 두부는 깨끗히 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주고 깍두기 모양으로 잘라 주세요. 볼에 간장, 식초, 꿀을 섞어 소스를 만들고, 잘라둔 두부를 넣어 소스가 베어들도록 절여 주세요. 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열한 후 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아 주세요. 소스에 절여진 두부를 냄비에 넣고 색이 진해지고 가장자리가 약간 바삭해질 때까지 볶아 주세요. 토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 바삭하게 익은 두부에 함께 넣고 볶아 주세요. 토마토가 익으며 즙이 나와 부드러운 식감으로 변합니다. 깊은 맛을 더하기 위해 약간의 굴 소스를 첨가하여 조리해 주세요. 바질 잎 한 줌을 넣고 살짝 버무려 마무리해 주세요. 현미밥위에 얹어 맛있는 볶음 요리를 완성해 주세요.
새콤한 토마토 두부 볶음
토마토의 새콤달콤한 맛과 두부의 고소함이 어우러진 육즙 가득한 볶음 요리입니다. 두부는 깨끗히 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주고 깍두기 모양으로 잘라 주세요. 냄비에 참기름을 두르고 중간 불로 가열한 후 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 냄비에 두부를 넣고 바삭해질 때까지 완전히 볶습니다. 토마토는 씻어서 물기를 제거하고 얇게 썰어주세요. 볶은 냄비에 함께 넣고 입맛에 맞게 간장과 설탕을 뿌려주세요. 토마토 모양이 흐트러지지 않게 가볍게 볶습니다. 잘게 썬 파를 넣고, 식초를 조금 뿌려 새콤한 맛을 더한 후 볶아 마무리 합니다. 밥 위에 올려 맛있는 덥밥을 완성해 주세요.
토마토, 두부의 효능
토마토와 두부는 다이어트 식단에 가장 이상적인 성분을 함유 하고 있습니다. 토마토는 항산 성분이 들어 있어 비타민과 미네랄이 풍부하고, 두부는 단백질이 풍부하고 몸에 유익한 식물성 지방이 많이 함유되어 있어 밭에서 나온 소고기라고 불릴 정도 입니다. 토마토와 두부를 활용해 다양한 다양한 요리를 만들어 건강하고 맛있는 다이어트를 즐길 수 있습니다. 알려 드리는 레시피를 활용해 나만의 요리를 만들어보고, 건강한 식단으로 더 행복한 다이어트를 즐겨보세요.